Помощник
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Азербайджанская Национальная Кухня. |
Xari-bulbul |
02.11.2005, 12:19
Сообщение
#61
|
Qarabağlı qız Группа: Пользователи Сообщений: 1,389 Регистрация: 13.04.2005 Из: Qarabag Пользователь №: 59 |
Дорогие форумчи!
В разделе Talks уже есть тема "Кулинарный эксклюзив", там мы обсуждаем различные рецепты кухонь мира, делимся секретами. А в этой теме я бы хотела, чтобы мы обсужади именно нашу национальную кухню. Она у нас очень разнообразна и богата (по одному блюду может насчитываться более 40 рецептов). Вы сами знаете, что в национальной кухне отражаются географические, этничекие, традиционные особенности, что позволяет судить о менталитете народа. Думаю, что нам есть чем гордиться и я призываю всех к активному участию. Можно писать рецепты, историю и любую другую информацию относящуюся к Азербайджанской национальной кухне. -------------------- Все животные равны, но некоторые животные равны более, чем другие.
Джордж Оруэлл "Скотный двор" |
Гюлли |
07.04.2006, 13:11
Сообщение
#62
|
Участник Группа: Пользователи Сообщений: 16 Регистрация: 28.02.2006 Из: Denmark, Sweden Пользователь №: 1,187 |
Извиняюсь, только что зашла на форум и увидела вопросы.
Итак: 1)крутое тесто замесить из 3-4 ст.л. муки?! сколько вообще муки надо?сколько стаканов? Т.к. используются только желтки, то много муки на это не уходит. Попробуйте сделать 3-4 столовые ложки, если будет все еще жидким, то кладите понемногу муки, пока тесто не станет твердым. 2)какие орехи брать?грецкие?фундук? Я беру грецкие. Можно их чуть обжарить, получится вкуснее. 3)когда лапшу на противень выкладываешь, противень протереть маслом не надо? Нет, не надо. Ничего не прилипает. 4)когда уже выкладываешь печенье на противень, то пртивень опять не смазывать? они туда не прилипнут? Я обычно выкладываю их на специальную бумагу, похожуу на нашу кальку. Она заранее промазанна непахнующим маслом. Когда будете использовать масло, пользуйтесь непахнущим и совсем чуточку. 5)сколько примерно штук печений получается? Извините, я не знаю точно, я никогда не считаю, сколько у меня получается чего-то. Мне кажется около 20-ти. -------------------- - Kül olayım Kerem gibi yana yana.
Ben yanmasam sen yanmasan biz yanmasak, nasıl çıkar karanlıklar aydınlığa... |
Текстовая версия | Сейчас: 12.12.2011, 04:38 |