Помощник
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Азербайджанская Национальная Кухня. |
Xari-bulbul |
02.11.2005, 12:19
Сообщение
#1
|
Qarabağlı qız Группа: Пользователи Сообщений: 1,389 Регистрация: 13.04.2005 Из: Qarabag Пользователь №: 59 |
Дорогие форумчи!
В разделе Talks уже есть тема "Кулинарный эксклюзив", там мы обсуждаем различные рецепты кухонь мира, делимся секретами. А в этой теме я бы хотела, чтобы мы обсужади именно нашу национальную кухню. Она у нас очень разнообразна и богата (по одному блюду может насчитываться более 40 рецептов). Вы сами знаете, что в национальной кухне отражаются географические, этничекие, традиционные особенности, что позволяет судить о менталитете народа. Думаю, что нам есть чем гордиться и я призываю всех к активному участию. Можно писать рецепты, историю и любую другую информацию относящуюся к Азербайджанской национальной кухне. -------------------- Все животные равны, но некоторые животные равны более, чем другие.
Джордж Оруэлл "Скотный двор" |
beauty |
10.12.2007, 20:22
Сообщение
#2
|
Активист Группа: Пользователи Сообщений: 727 Регистрация: 31.03.2007 Из: Россия,Москва Пользователь №: 5,493 |
нюю....я готовлю, как меня учила моя мамуля)
1)берем кефир 2)чалырсан кефири(гарыштырырсанда яни) 3)добавляешь в кефир воду, еще раз мешаешь, мешаешь... 4)немного риса очистить, помыть 5)добавить в рис одно яйцо(смотря какой объем кефира) 6)смешиваешь это всё 7)добавляешь в кефир, который не стоит на горящем огне 8)затем...всё это ставим на огонь и мешаем до кипения... 9)когда начинет кипеть нужно добавить чуточку соли(зависит от вкуса каждого) 10)до кипения всего этого нужно очистить зелень(мята, спанаха ,можно кинзу, укроп,вобщем какую найдете ) 11)все это мелко-премелко нарезать 12)и добавить в кефир.. 13)еще чуточку помешать и на медленный огонь на 15-20 минут 14)а затем как рис будет готов - убирать приготовленную вкуснятину ПЫСЫ: ай миллят, я всё ленилась сюда зайти, но, увидев, что тут всё просят рецепт довги, решила написать...воть -------------------- "Ностальгия - это когда хочется вернуться,но некуда..."
Если женщина говорит, что ненавидит тебя, значит любит, но ты - козёл. Любовь одна, но подделок под нее - тысячи. (Франсуа де Ларошфуко). Любовь и сомнение никогда не уживутся друг с другом. (Д. Х. Джебран) |
Текстовая версия | Сейчас: 12.12.2011, 04:39 |