Помощник
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
КУЛИНАРИЯ, модно,вкусно,актуально |
mach-much |
19.09.2006, 22:38
Сообщение
#21
|
молодая.. Группа: Пользователи Сообщений: 1,757 Регистрация: 16.06.2006 Из: Москва Пользователь №: 1,619 |
Кулинария-это модно,вкусно,актуально. итак.. два предложения: - Обсудить как вы относитесь к "готовке". - Девочки,а может.и даже..мальчики.. можете поделиться своими любимыми рецептами? Желательно, чтобы это было что-то национальное (плов, долма, кутабы, дюшпара, левенги, пити........ сладости.........). или же..Европа...тоже... только..чтоб съдобно... а что интересно,захотел приготовить..открыл БИРЛИК и вперед с песнями! сама создаю..сама отвечаю...эээээ.тоже мне хозяйки (даже,если и тема была.. №! "Йарпаг Долмасы" 60 виноградных листьев, 300 г. баранины, 5 луковиц, 1 стакан риса, 2 столовые ложки топленого масла, 1 стакан кефира или сметаны, по 4 столовой ложки мелко рубленой зелени киндзы, мяты и укропа, 3 дольки чеснока, соль, черный молотый перец. Способ приготовления: Баранину очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Репчатый лук соединить с мясом, посолить и пропустить через мясорубку. Добавить хорошо промытый и отваренный до полуготовности рис, топленое масло, мелко нарезанную зелень укропа, киндзы, мяты и тщательно перемешать. Виноградные листья хорошо промыть и залить на 5 минут кипятком. На каждый лист положить фарш и завернуть как голубцы. Сложить их в небольшой сотейник выложенный виноградными листьями (сотейник должен быть с толстым дном; если такого нет, можно использовать утятницу или казанок). Залив долму горячей водой или бульоном 1/2 высоты их слоя, тушить на малом огне до готовности. Если вода в процессе тушения выкипит, нужно подлить горячей и чуть подсолить. При подаче полить долму тертым чесноком, разведенным кефиром или сметаной, посыпать мелко рубленной зеленью |
mach-much |
21.02.2007, 11:51
Сообщение
#22
|
молодая.. Группа: Пользователи Сообщений: 1,757 Регистрация: 16.06.2006 Из: Москва Пользователь №: 1,619 |
а кто знает,как делать салат Цезарь с курицей,тольок настоящий...а не левый...там же внастоящем нет майонеза..а масло..вот точно кто знает?
|
Ulya |
24.02.2007, 17:07
Сообщение
#23
|
Знаток Группа: Пользователи Сообщений: 166 Регистрация: 10.08.2006 Пользователь №: 1,815 |
а кто знает,как делать салат Цезарь с курицей,тольок настоящий...а не левый...там же внастоящем нет майонеза..а масло..вот точно кто знает? Да там только 5 ингридиента: 1.Сухарики 2.Куриное филе 3.Зеленый салат 4.Сырный соус 5.Грецкий орех Сухарики можно и самим сделать и купить.На тарелку сперва кладешь соус,на него сухарики,потом зеленый салат порезанный большими кусками,и на него куриные филе,нарезанный или кубиками или в длину,и все заправляется соусом и посыпать нарезанными орехами,и так несколько слоев. Bon appetite!!! -------------------- Кто Живет Одной Надеждой,
Тот Не Надеется Совсем. - Мольер Жизнь без любви,как цветок без запаха!!! |
mach-much |
24.02.2007, 17:59
Сообщение
#24
|
молодая.. Группа: Пользователи Сообщений: 1,757 Регистрация: 16.06.2006 Из: Москва Пользователь №: 1,619 |
Да там только 5 ингридиента: 1.Сухарики 2.Куриное филе 3.Зеленый салат 4.Сырный соус 5.Грецкий орех Сухарики можно и самим сделать и купить.На тарелку сперва кладешь соус,на него сухарики,потом зеленый салат порезанный большими кусками,и на него куриные филе,нарезанный или кубиками или в длину,и все заправляется соусом и посыпать нарезанными орехами,и так несколько слоев. Bon appetite!!! так я тоже знаю,но во-первых..какой соус?и потом я была в настоящем итальянском местечке..и там нет никакого соуса..а кажется..масло..оливковое...и еще помидорчики чили и салат...толлок не наш совесткий |
Текстовая версия | Сейчас: 12.12.2011, 04:35 |